«Восток-Запад» выстроила эффективную мультитемпературную цепочку поставок от производителя до ресторана.
Склады площадью более 100 тыс. кв. метров, доставка в 300 городов России и СНГ. Более 300 собственных автомобилей с мультирежимом и грузоподъемностью от 2 до 25 тонн.
На всех этапах работы соблюдаются нормы пищевой безопасности, соответствующие международному стандарту International Food Standard (IFS). Ежегодно проходит защита (подтверждение) уровня соответствия.
Для поддержания высоких стандартов пищевой безопасности и оказания услуг мультитемпературных перевозок нужны надежные агрегаты, которые не подведут.
Компании необходимы мультитемпературные агрегаты, чтобы перевозить продукты с разными температурными режимами хранения и доставки.
Компания приобретает несколько видов ХОУ Carrier, в том числе зарекомендовавшие себя Carrier S850 MT.
Эта холодильная установка обеспечивает перевозку замороженной и охлажденной продукции в фургонах объемом до 40 м3. Конфигурацию отсеков в фургоне можно выбрать из 10 вариантов. Обогрев выполняется с помощью электрических тэнов и дает постоянство мощности обогрева и температуры, что превосходит возможности агрегатов этого класса других производителей. Еще одна особенность S850 MT — высокая скорость понижения температуры, что необходимо в условиях перевозки с многократным открыванием дверей. Коэффициент запаса ~ 1,4.
ХОУ Carrier помогают компании «Восток-запад» обеспечить бесперебойность мультитемпературных поставок и высокий уровень сервиса. Проводится регулярный аудит процедур, связанных с транспортировкой и хранением продуктов для обеспечения гарантий пищевой безопасности.
